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葉酸（ようさん）

【働き】
・心臓発作の予防
・ガン予防

細胞が新生する時に、タンパク質や遺伝子、核酸の合成に重要な役割をしています。
そのため、妊娠期間中、大量に必要とされます。
心臓発作やガンの予防のみならず、細胞分化やDNAの合成に作用する水溶性ビタミンです。

2007年5月24日 15:11