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オートミール（おーとみーる）
バックトゥベーシックスは、クエーカーオートミールを使用しています。
クエーカーオートミールは、１２０年以上も前から作られている歴史ある食品で、オーツ麦を蒸して押しつぶしただけの添加物も一切加えない世界的な健康食品です。クエーカーオートミールは、栄養満点、食物繊維満点のオーツ麦を100％原料としています。
オーツ麦は、ヨーロッパで、精神にも肉体にも健康を促す食品として太古から使用されてきました。そのオーツ麦をもみ殻を除いて蒸らしてから押しつぶし、乾燥させたものがオートミールです。
野菜、穀類などさまざまな食材と比べても、クエーカーオートミールが含む食物繊維の量はトップクラスです。しかも他の穀類には少ない「水溶性食物繊維」が豊富です。その比率は不溶性2に対し、水溶性1。
食物繊維だけでなく、カルシウム、鉄分、タンパク質の含有量が穀物中トップクラスです。糖質、脂質のエネルギー代謝を促すと言われているビタミンB1、B2も豊富ですので、ビタミン補給、脂質代謝補助、神経細胞、筋肉、心臓の働きの正常化・消化液分泌促進・成長促進に役立ちます。
2007年5月24日 15:34